SON DAKİKA! Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi kaşar peynirinde yıllardır süregelen büyük aldatmaca nihayet son buluyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, raflarda ‘taze kaşar’ etiketiyle satılmasına rağmen aslında içine ucuz bitkisel margarin ve palm yağı basılmış hileli ürünleri piyasadan silecek tarihi bir karara imza attı. Bugünden itibaren kaşar peyniri üretiminde her türlü bitkisel yağ kullanımı tamamen yasaklandı!
- Karadeniz çayı demlenmeden önce soğuk suyla yıkandığında midede yarattığı ekşimeyi tamamen sıfırlıyor
- Kıymalı pide harcına suyuyla eklenen domatesler hamurun fırında kurumasını anında tamamen durduruyor.
- Aşurelik buğdayı kaynar su yerine ılık sütle haşlamak o meşhur kıvamı garantiliyor.
- İrmik helvasına kavururken eklenen süt tozu lokanta kıvamını anında garantiliyor
- Kuru kekik soteleme işleminde erken eklendiğinde yemeğin tüm lezzetini anında acılaştırıyor
Yeni yürürlüğe giren resmi tebliğ ile birlikte artık kurallar çok net:
- Sıfır Tolerans: Üzerinde ‘kaşar peyniri’ yazan hiçbir ürüne bitkisel yağ, margarin veya süt dışı katı yağ eklenemeyecek.
- Raflar Temizleniyor: Eski kurallara göre üretilmiş ve içinde bitkisel yağ barındıran uyumsuz ürünler markalar tarafından derhal raflardan toplatılacak.
- Ağır Yaptırımlar: Yasağı delip hileli üretime devam eden firmalar kamuoyuna ifşa edilecek ve ticari men cezasına varan ağır yaptırımlarla karşılaşacak.
Market alışverişlerinizde artık yeni bir dönem başlıyor. Sadece %100 süt yağından üretilmiş gerçek ürünler kaşar peyniri ismini taşıyabilecek. Bu devrim niteliğindeki gıda güvenliği kararı hakkında ne düşünüyorsunuz? Düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın!
Read More