Yıllardır salatalarımıza ve çiğ köftelerimize sıktığımız o ucuz, sarımtırak sıvıların devri resmen kapandı! Tarım Bakanlığı, halk sağlığını tehdit eden yapay limon soslarının marketlerde satılmasını ve lokantalarda kullanılmasını bugünden itibaren kesin olarak yasakladı.
Tezgahlar Temizleniyor: Limon Sosu Neden Yasaklandı?
- Kebap şişlerine önceden sürülen yarım kuru soğan etin dökülmesini anında durduruyor.
- Krep hamurunu pişirmeden önce buzdolabında dinlendirmek yırtılmaları tamamen önlüyor.
- Hazır yufka sosuna katılan iki kaşık nişasta fırında el açması çıtırlığı yaratıyor.
- Kıyma harcına suyu sıkılmadan eklenen rendelenmiş kuru soğan köfteleri anında acılaştırıyor.
- Kemik suyu kaynatırken tencereye eklenen elma sirkesi iliklerdeki kolajeni anında çözüyor.
Esnaf ve Marketler İçin Yeni Dönem
Alınan bu ani ve kesin kararla birlikte gıda sektöründe yeni bir dönem başlıyor. Artık işletmeler müşterilerine ya %100 doğal limon suyu sunmak ya da masalara doğrudan gerçek taze limon koymak zorunda. Market raflarındaki tüm yapay limon sosları da bugünden itibaren toplatılıyor. Yasağa uymayan, el altından eski sentetik ürünleri kullanmaya devam eden işletmelere ise ağır idari para cezaları kesilecek.
Gıda Güvenliğinde Dev Adım
Tarım Bakanlığı tarafından alınan bu karar, gıda terörüyle mücadelede büyük bir adım olarak görülüyor. Dışarıda yemek yerken veya market alışverişi yaparken ürün etiketlerini dikkatle okumak artık daha da önemli. Gittiğiniz restoranda size sunulan sosun gerçek limon suyu olduğundan emin olun, şüphelendiğiniz işletmeleri Alo 174 Gıda Hattına şikayet etmekten çekinmeyin!