Vitrindeki O Kırmızı Kıyma Tepsisine Veda Edin
- Kemik suyu kaynatırken tencereye eklenen elma sirkesi iliklerdeki kolajeni anında çözüyor.
- Kakaolu kek harcına eklenen yarım fincan filtre kahve çikolata lezzetini dörde katlıyor.
- Taze fasulye tenceresine eklenen maden suyu sebzenin zümrüt yeşilini koruyor.
- Kasap köfte harcına eklenen sade maden suyu etin ızgarada küçülmesini tamamen engelliyor
- Makarna haşlama suyuna sıvı yağ eklemek sosun hamura tutunmasını tamamen engelliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, bugünden itibaren geçerli olmak üzere kasap reyonlarında önceden çekilmiş hazır kıyma satışını kesin olarak yasakladı. Yeni yönetmeliğe göre, kıyma almak isteyen vatandaşlar için etin doğrudan müşterinin gözü önünde seçilip makineden geçirilmesi zorunlu hale getirildi.
Soya Dolgusu ve Bakteri Tehlikesine Son
Peki bu radikal kararın arkasında ne yatıyor? Uzmanlara göre, vitrinde saatlerce bekleyen hazır kıymalar hızlı bakteri üremesine zemin hazırlayarak ciddi gıda zehirlenmelerine yol açıyor. Daha da çarpıcısı, yapılan denetimlerde bazı işletmelerin hazır kıyma yığınlarının içine ucuz soya dolguları, kıkırdak ve aşırı iç yağı gizlediği tespit edildi. Yeni düzenlemeyle birlikte bu gıda sahtekarlıklarının ve hijyen ihlallerinin tamamen önüne geçilmesi hedefleniyor. Bundan sonra kasabınızdan et alırken içiniz rahat olacak; çünkü makineden geçen eti kendi gözlerinizle göreceksiniz!