Author: Burak Karaca

Balık pişirirken ızgara telini litrelerce yağ ile bulamanıza gerek yok! Şeflerin sırrı olan bu basit yöntemle, balığın üzerine süreceğiniz ince bir tabaka mayonez, ızgarada yapışmayı…

Tarım Bakanlığı'nın flaş kararıyla, sağlık riskleri nedeniyle işlenmiş et ürünlerinde yapay tütsü aroması kullanımı bugünden itibaren yasaklandı. Üreticiler kimyasal maddeler yerine tamamen doğal tütsüleme yöntemlerine…

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketiciyi yanıltan ve sağlığı tehdit eden fruktoz bazlı sahte bal şuruplarının market raflarından derhal toplatılması için acil yasak kararı aldı.

Herkes çıtır tavuk yaparken eti yumuşatmak için maden suyu kullanıyor ama asıl sır sade kefirde! Kefirin özel laktik asit yapısı, tavuk proteinlerini iki kat daha…

Esnaf lokantalarında çorbanıza attığınız o parlak kırmızı pul biberlerin doğal olduğunu mu sanıyorsunuz? Tarım Bakanlığı, sentetik boya tehlikesi nedeniyle açıkta ve markasız pul biber sunumunu…

Taze enginar hazırlarken yapılan en büyük hata, kararmayı önlemek için bolca limon kullanıp o narin tadı bozmaktır. İşte restoran şeflerinin enginarları bembeyaz ve lezzetini kaybetmeden…

Dışarıda yediğiniz tavuk dönerlerin sadece saf etten yapıldığını sanıyorsanız yanılıyorsunuz! Tarım Bakanlığı, gizli sağlık riskleri taşıyan kemik ve kıkırdak püresinden elde edilen 'mekanik kıyma' kullanımını…

Sadece bol tereyagi ve saatlerce suren maya bekleme suresiyle mukemmel pogacalar yapilabilecegi efsanesi tarih oluyor. Mayasiz pogaca hamuruna ekleyeceginiz bir kasik elma sirkesi, kabartma tozuyla…

Zincir marketlerden aldığınız o çıtır çıtır dondurulmuş hamur işleri sandığınız kadar masum değil! Tarım ve Orman Bakanlığı, dondurulmuş unlu mamullerde kullanılan tehlikeli sentetik asit türevlerini…