ŞOK KARAR: Vitrinleri süsleyen o yemyeşil baklavalar ve parlak şerbetli tatlılar aslında ne kadar doğal? Tarım Bakanlığı, halk sağlığını korumak adına tarihi bir adıma imza attı ve bugünden itibaren şerbetli tatlıların üretiminde sentetik gıda boyası kullanımını resmen yasakladı.
- Kakaolu kek harcına eklenen yarım fincan filtre kahve çikolata lezzetini dörde katlıyor.
- Taze fasulye tenceresine eklenen maden suyu sebzenin zümrüt yeşilini koruyor.
- Kasap köfte harcına eklenen sade maden suyu etin ızgarada küçülmesini tamamen engelliyor
- Makarna haşlama suyuna sıvı yağ eklemek sosun hamura tutunmasını tamamen engelliyor.
- Limonlu kek harcına rendelenen beyaz kabuklar fırında acılaşarak tatlının lezzetini tamamen bozuyor.
Gizli Kimyasal Tüketimine Son Verildi!
Yürürlüğe giren ve Tarım Bakanlığı tarafından 81 ilde gıda denetmenleriyle sıkı bir şekilde takip edilecek olan yeni tebliğe göre; baklava, kadayıf, tulumba, şekerpare ve benzeri tüm şerbetli tatlılarda yapay renklendirici kimyasalların kullanımı bugünden itibaren kesin olarak yasaklandı. Uzmanlar, özellikle çocuklarda dikkat eksikliğine, hiperaktiviteye ve uzun vadeli hücresel hasarlara yol açabilen bu maddelerin geleneksel lezzetlerimizden arındırılmasının çok kritik bir müdahale olduğunu belirtiyor.
Bakanlık yetkilileri, bu kritik yasağa uymayarak merdiven altı üretim yapan veya fıstık hilesi için boya kullanımında ısrar eden işletmelere rekor seviyede idari para cezaları kesileceğini ve firmaların kamuoyuna ifşa edileceğini duyurdu. Vatandaşların da artık tatlı alışverişi yaparken gereğinden fazla parlak, fosforlu ve yapay duran renklere karşı çok daha bilinçli yaklaşması, şüpheli durumları ALO 174 Gıda Hattına bildirmesi isteniyor.