SON DAKİKA: Market Raflarındaki Sahte Peynir Terörüne Ağır Darbe!

Milyonlarca ailenin her sabah çocuklarının beslenme çantasına koyduğu, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi sandığımız o ucuz tost peynirleri hakkında şoke eden gerçek nihayet gün yüzüne çıktı. Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını hiçe sayan nişasta bazlı sahte eritme peynirlerin üretimini tamamen yasaklayan tarihi bir karara imza attı.

Peynir Diye Ne Yiyorduk? İşin Aslı Kan Dondurdu!

• Süzme yoğurt metal kaşıkla çırpıldığında meze yapımında gereken o ipeksi dokusunu kaybediyor.
• Kuru soğanları kavururken eklenen bir çimdik karbonat karamelizasyon süresini yarıya indiriyor.
• Arnavut ciğeri doğrandıktan sonra yıkandığında sertleşerek tüm lezzetini saniyeler içinde kaybediyor.
• Kırmızı mercimek çorbası kapağı kapalı tencerede pişirildiğinde o meşhur sarı rengini kaybediyor.
• Süt yerine ılık yoğurt suyu kullanılan poğaçalar fırında üç kat kabarıyor

Marketlerde tost peyniri veya eritme peynir adı altında, gerçek kaşar peynirinin yarı fiyatına satılan o ürünlerin aslında sütle uzaktan yakından alakası olmadığı uzun zamandır gıda mühendislerinin radarındaydı. Maliyeti düşürmek için bolca nişasta, bitkisel yağ, aroma verici ve kıvam artırıcı kimyasallarla harmanlanan bu sentetik bloklar, eridiğinde mükemmel bir peynir illüzyonu yaratıyordu. Ancak uzmanlar uyarıyor: Bu ürünler çocukların beslenmesini tehdit eden gizli birer tehlikeydi!

Yeni Düzenleme Ne Getiriyor?

Bakanlığın Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği’nde yaptığı son dakika değişikliğiyle birlikte, artık peynir üretiminde nişasta ve nişasta bazlı dolgu maddelerinin kullanımı kesin ve net bir dille yasaklandı. Tüketiciyi aldatmaya yönelik ambalaj oyunlarına da ağır yaptırımlar yolda. Üzerinde büyük puntolarla Tost Peyniri yazıp minicik harflerle eritme ürünü yazma devri resmen kapandı.

Peki Tüketiciler Şimdi Ne Yapmalı?

Kararın Resmi Gazete’de yayımlanmasıyla birlikte gözler market raflarına çevrildi. Uzmanlar vatandaşları etiket okuma konusunda bir kez daha uyarıyor. Sağlığımız ve çocuklarımızın geleceği, ucuz gıda hilelerine kurban edilemez! Alışveriş yaparken içeriğinden şüphe ettiğiniz ürünleri ALO 174 Gıda Hattı’na şikayet etmeyi unutmayın.