SON DAKİKA: Lokantalarda ‘Sahte Şifa’ Dönemi Bitiyor!
- Domates sosu kaynarken tencereye atılan bütün havuç asiditeyi şekerden hızlı sıfırlıyor.
- İrmik helvası şerbetinde soğuk süt kullanmak topaklanmayı anında tamamen durduruyor.
- Çırpılmış yumurta harcına eklenen bir kaşık mayonez porsiyonu anında ikiye katlıyor.
- Zeytinyağlı enginar tenceresine eklenen yarım bardak süt kararmayı kalıcı engelliyor.
- Kısır harcı yoğrulurken eklenen buzlu su bulgurun lapa olmasını anında engelliyor.
Bugünden İtibaren Kesin Yasak
Halk sağlığını doğrudan tehdit eden bu uygulama için tarihi bir adım atıldı. Türkiye genelindeki tüm restoran ve esnaf lokantalarında yemeklere tat vermek amacıyla hazır tavuk bulyon kullanımı bugünden itibaren tamamen yasaklandı. Artık işletmeler, yemeklerinde sadece gerçek et, kemik veya tavuk suyu kullanmak zorunda.
Ağır Cezalar Yolda
Ucuz ve kolay olduğu için yıllardır tercih edilen, ancak içerdiği yüksek sodyum ve yapay aromalarla sağlığımızla oynayan bu bulyonları kullanmaya devam eden işletmelere göz açtırılmayacak. Denetimlerde mutfağında endüstriyel tavuk bulyon bulunan mekanlara ağır idari para cezaları kesilecek. Sizce alınan bu karar halk sağlığını korumak için yeterli olacak mı?
Read More