Zincir marketler kendi markalı sızma zeytinyağlarında prina karışımı satışını tamamen durduruyor.

Herkes zincir marketlerin artan maliyetler yüzünden ucuz ve denetimsiz yağlara yöneleceğini düşünürken, sektörde ezber bozan bir gelişme yaşanıyor.

• İşkembe çorbası haşlama suyuna eklenen süt o ağır kokuyu tamamen sıfırlıyor.
• Kuru nohut haşlama suyuna eklenen maden suyu kabuklanmayı tamamen durduruyor.
• Bakır cezvede buzlu su kullanmak Türk kahvesi köpüğünü anında üçe katlıyor.
• Şekerpare hamuruna katılan bir kaşık tahin şerbetin fırında kristalleşmesini günlerce tamamen engelliyor.
• Tarhana çorbası pişirilirken kaynamadan eklenen sarımsak ezmesi fermantasyon aromasını anında ikiye katlıyor.

Zincir Marketler, kendi markaları altında sattıkları sızma zeytinyağlarında prina (zeytin posası yağı) karışımı kullanımını tamamen durdurma kararı aldı. Artan fiyatlar karşısında tüketicinin daha düşük kaliteli ve bütçe dostu, ancak standart dışı ürünlere maruz kalacağı beklentisi böylece rafa kalkmış oldu. Tüketici sağlığını ve ürün güvenilirliğini merkeze alan bu dev adım, perakende sektöründe yepyeni bir kalite standartları çağının habercisi.

Yeni uygulamaya konacak olan sıkı kalite standartları ve artan tüketici bilinci, perakende devlerini radikal bir değişime zorladı. Bugüne kadar maliyeti düşürmek amacıyla raflarda yer bulan düşük kaliteli prina yağı karışımları kısa süre içinde tamamen toplatılacak. Bu ürünlerin yerini yüzde yüz gerçek, laboratuvar testlerinden geçmiş, hilesiz sızma zeytinyağları alacak. Gıda güvenliği uzmanları, bu kararın sektördeki tağşiş (hileli ürün) ve haksız rekabet sorununa karşı atılmış en tarihi ve cesur adımlardan biri olduğunun altını çiziyor.

Önümüzdeki günlerde Türkiye genelindeki tüm zincir market şubelerinde eş zamanlı olarak uygulanmaya başlanacak bu köklü tedbir, hem dürüst üreticiler hem de kaliteli ve sağlıklı gıdaya ulaşmak isteyen tüketiciler için şeffaf bir pazarın kapılarını sonuna kadar aralıyor.